O que é o Monossacarídeo?
Os monossacarídeos são carboidratos não polimerizados, portanto, não sofrem hidrólise.
Eles geralmente têm três a sete átomos de carbono.
O termo inclui aldoses, cetoses e vários derivados por oxidação, desoxigenação, introdução de outros substituintes, alquilação ou acilação de grupos hidroxila e ramificação.
